"Cannibal Holcaust" kể về 4 nhà làm phim làm phim tài liệu (3 Người đàn ông và một người phụ nữ) đi đến khu rừng sâu ở Nam Mỹ để quay phim về các nhóm ăn thịt người ẩn náu khác nhau mà tôi nghĩ rằng giờ đã tuyệt chủng. Những "nhà làm phim" được cho là không xuất hiện. Một thời gian sau, một bác sĩ đi tìm họ chỉ phát hiện ra rằng họ đã bị những kẻ ăn thịt người ăn thịt, nhưng họ đã tìm thấy quá một cuộn băng. Sau đó, trở lại thành phố, bác sĩ cố gắng thuyết phục những người khác rằng bộ phim không được chiếu.